早晚茶市场成掘金“亮点” 小蓝鲸、醉江月酝酿试水

2013-03-27 02:32:13 来源:长江商报

长江商报消息 本报讯(记者 尹青)记者昨日独家获悉,继雄楚大道九龙大酒店今年年初涉足晚茶市场经营后,小蓝鲸、醉江月等餐饮品牌店也有意试水早晚茶市场。预计下月中旬,小蓝鲸武汉市场3家直营门店将推出早茶产品,而醉江月紫阳店也将在下月初早茶推出后,随即正式进军晚茶市场。

“早晚茶一直是我们董事长想推出的产品,目前餐饮市场竞争大,加上我们自身有中餐、度假等项目,推出早晚茶也是产品模式的补充。”武汉醉江月饮食服务有限公司市场营销部经理李开银介绍,醉江月早茶将在下月初推出,主要以湖北特色早点为主,而早茶后将推出汉派粤式晚茶,除了突出湖北特色小吃外,同时还配有小炒等。

业内人士认为,餐饮企业拓展早晚茶,通过多元化经营寻求新的利润增长点。在目前大众餐饮市场竞争激烈,整个餐饮行情低迷的现状下,进军早晚茶市场是一种积极的探索尝试。