长江商报消息 一个大铁板前，白衣白帽的厨师现场制作，顾客现点现吃。武昌徐东销品茂4楼新近出现了一家57℃铁板烧中西融合餐厅。烧得滚烫的铁板，新鲜细嫩的肉类放上去“滋啦滋啦”作响，空气中立刻弥漫着肉类与酱料混合的香味，看得热闹，吃得热烈。品种从三五元的东成西就烤香畅、串烧骨肉相连、香煎多春鱼到二十多元的冰岛银鳕鱼、铁板鱿鱼、厚烧菲力牛排等，时尚而实惠。据称，57℃是世界烹饪组织公认的食物的最佳入口温度， 这个温度的食材营养也最充分。西餐中做、中餐西做，食品烹饪与食客面对面，男女老少拼座，“没有门槛的消费”及个性时尚的就餐环境，演绎江城饮食新文化。