长江商报消息 价格高营养不一定高，部分还含有不利孩子成长的添加剂

□本报记者 胡梦 实习生 胡依雯

一盒儿童面条接近40元、一小盒儿童水饺要20多元、一袋包子19.6元，近来，市面上的高价儿童食品引来家长们纷纷吐槽：“真快吃不起了！”

那么，这些售价不菲的儿童食品是不是真的更有营养呢？8月13日，长江商报记者进行了一周的调查发现，从成分与营养价值方面看，儿童食品与成人食品的区别并没有多大，部分食品甚至含有有害添加剂。

专家指出，儿童食品今后的定位不能只是一个噱头，而应该从食品安全和营养方面入手做出特点。

儿童食品性价比受质疑

“妈妈，我就要这个包子！”上周末，3岁的欣欣（化名）和父母一起逛超市时，被冷冻柜台前的儿童包子试吃活动吸引了。因为有可爱的刺猬、小猪、熊猫等形象，欣欣显得十分兴奋，在试吃了半个包子之后吵着要爸妈买。欣欣的妈妈一看，一袋包子售价19.6元，平均每个接近2元钱，但由于女儿非要不可，即便觉得售价贵了，妈妈还是拿了一袋放入购物车。

本月开始，不少儿童速冻食品展开攻势，在超市全面上架的同时，也增加了不少试吃摊位。某品牌刚推出的儿童水饺系列，210克售价22.9元，以全程无人工添加剂为卖点，“这一份水饺大概孩子可以吃三顿，那么每顿就是7元钱，虽然比外出就餐便宜，但与自己制作相比还是贵不少。”3岁的孩子妈妈吴女士表示。近来，一些育儿论坛、微博上都有妈妈吐槽，“这些儿童食品确实包装好看没有防腐剂，但是说到性价比就不太高了。”

儿童食品与同类同规格的食品价格差异有多大？长江商报记者日前走访了5家大型超市发现，儿童速冻食品的包装都比较小，最多的净含量也只有300克。净重300克的某品牌儿童奶黄包价格为19.6元，同品牌360克的奶黄包则只要9.9元，价格相差近两倍。某品牌儿童水饺300克售价21.9元，而500克的该品牌普通水饺仅售6.5元。

长江商报记者发现，除了传统的水饺外，紫薯花卷、红枣包、胡萝卜馒头等也变身萌系包装上市，占据速冻食品的半壁江山。最让部分家长觉得“不值”的还有儿童面条，周女士从孩子吃辅食开始就购买儿童面条，“但我发现现在高端的面条越来越多了。”她说，最近看到一种盒装的面条，售价竟要39.6元，而香港、日本等地的儿童面条也来抢占市场，价格从20元到50元不等，“虽然这些面条都添加了菠菜汁、野菜汁等成分，但对于这种高消耗食材来说，我们真快吃不起了。”

除此以外，儿童牛奶也是市场角逐的热点。这两年，儿童牛奶被爆使用多种添加剂、砂糖、香精后，一部分家长不敢再给孩子买儿童牛奶了，但也有不罢休的家长开始“挖掘”海外产品。“自从我孩子断奶粉以后，我就不停给他找儿童牛奶。”颇有经验的彭女士说，她不太相信国产的儿童牛奶，于是开始寻找国外的品牌，德国、丹麦、新西兰、澳大利亚、英国等地的牛奶她几乎都买过，“以前没发现国外专门做儿童牛奶，最近发现他们也推出了各种儿童牛奶。”彭女士表示，买回来后发现，国外的儿童牛奶不添加砂糖和香精，孩子比较喜欢，但价格也不菲，虽然也是小小一瓶，但核算下来，每瓶也需要5—6元。

缺乏统一生产标准

价格并不低的儿童食品究竟是不是在质量、营养上更胜一筹呢？长江商报记者随机询问了几位正在购买儿童速冻食品的家长，是否了解这些儿童食品的营养成分和原料，被询问的几位家长均表示“不清楚”。

跟着家长一起，长江商报记者仔细拍下来儿童食品的配料表和营养成分表，然后与同类产品进行对比，比如一种儿童包子只是比普通包子多了炼乳、可可粉及羟丙基二淀粉磷酸酯（增稠剂）；一种儿童水饺和普通水饺相比，儿童水饺的添加剂主要是复配乳化剂，而普通水饺的添加剂则比较杂乱；还有的新上市儿童水饺标声称不添加防腐剂和人工合成色素，但仍也有含有香辛料、味精、碳酸钠等食品添加剂。

而在营养成分表的对比上，儿童食品与普通食品中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的每百克含量及其营养素参考值也没有太大区别，某品牌的儿童与成人系列对比数值几乎重合，另一品牌的对比数值有轻微的差异，均在零点几之内。

食品饮料战略定位专家徐雄俊在接受长江商报记者采访时表示，儿童食品并不是一个新的市场，但最近不少企业都加大了这一块的投入，将更多的研发、生产线等用来专攻儿童食品市场，这说明儿童食品市场是有很大消费潜力的。但是，多年来儿童食品的营销多停留在噱头上，比如厂家多在包装上下功夫，将五彩缤纷的色彩、卡通形象印上包装吸引眼球，或者在食品里赠送玩具，这些做法已经不符合家长们的要求了。

徐雄俊表示，现在家长们最核心的要求是“吃安全、吃健康”，因此愿意为孩子们花高价购买儿童食品，但是如果企业只停留在噱头上，这个市场则会越来越窄。由于我国尚无“儿童食品”这个概念，因此生产标准与普通食品差异不大，国家只对婴幼儿食品如乳粉、辅食等有生产标准，但儿童食品却没有。

◎提醒

部分食品含添加剂不利于孩子成长

儿童食品除了没有生产标准外，部分食品存在的添加剂更令家长担忧。

一位长期关注食品安全的专家说，一些儿童食品为了迎合孩子们的口感，加入了很多不利孩子成长的添加剂，比如柠檬黄、人造奶油、反式脂肪酸等，长江商报记者就发现，一些儿童速冻食品内有炼乳、人造奶油等成分。

中南医院儿科专家范静怡介绍，比如柠檬黄、日落黄这两种添加剂吃多了会导致多动症，糖分过量则直接导致肥胖，长期食用反式脂肪酸、人造奶油等会造成高血压、心脑血管疾病。而在美国，目前已经明确3年后将禁止使用含有反氏脂肪的添加剂。

专家认为，首先生产儿童食品的企业要把食品安全放在第一位，其次，营养成分也不能忽略，孩子的成长是分阶段的，每个阶段所需的营养素不一样，因此厂家需要在考虑孩子成长需求上下功夫。

opinion

现在家长们最核心的要求是“吃安全、吃健康”，因此愿意为孩子们花高价购买儿童食品，但是如果企业只停留在噱头上，这个市场则会越来越窄。

——食品饮料战略定位专家徐雄俊

某品牌奶黄包儿童款与普通款价格和营养对比

	净含量	价格	蛋白质	脂肪	钠
猪猪包（奶黄）	300克（10只）	19.6元	4.5克/8%	3.2克/5%	66毫克/3%
普通奶黄包	360克（12只）	5.9元	4.5克/8%	1.8克/3%	54毫克/3%

各类儿童食品占据货柜，家长挑花眼。本报记者 胡梦 摄