“再挖半个月估计这里的藕就差不多挖完了。”

5月21日，一位刚上岸的挖藕工人，一边对长江商报记者说，一边在几大筐藕上做上自己的标记。“这里的水好，藕很好吃，每天都有好几辆外地来的车子来这里装藕。”

武汉市汤逊湖藏龙大道附近的一片湖面上，最近几个月每天都有几十个忙碌的挖藕工人在湖面穿梭，这些挖藕工人大部分来自汉川，还有一部分来自安徽，他们不光挖藕，安徽来的工人还负责种藕。

这里每年的三月到五一之前，气候比较暖和的时候可以种藕，有职业种藕人负责控制什么时候下种，除草，施肥。六月到八月是生长期，九月以后就成熟，可以一直在泥巴里面长到第二年的六月，冬季藕质会比春夏季节好一些，藕比较重，也比较好看，更加好吃，但是夏季藕价会高一些，因为越来越少，物以稀为贵。藕价虽然会高点但是产量并没有冬季高。

面对着即将装满的一辆货车，这里的负责人之一刘老板说：“我们这里每天可以运走三四万斤新鲜莲藕，这些莲藕大部分销往省外，以北方的城市为主。”

挖藕工人根据能力高低，每天挖出的货也不等，有的七八百斤，有的一千多斤。用水枪挖藕的每天有的可以挖到两千多斤。现在的工价也比冬天略高，他们都是职业挖藕人，冬天一般工价最高的一天可以赚个两三百块，现在这个季节，一天最差也有四百块左右，如果年纪轻点的，更加专业的，现在是每天五六百块不等。

将莲藕从淤泥中挖出来是一件十分辛苦的工作。挖藕讲究不能断，要是铲断、破皮会容易灌进泥，不但影响了卖相，吃起来也带有一股泥腥味，那样就成了次藕，卖不到好价钱!

莲藕好吃挖藕难，挖藕人的艰辛工作伴随收获喜悦，给我们带来美味和营养。

挖藕工人每天中午和傍晚会将莲藕运到岸边，准备装车。

工人将刚刚挖出来的莲藕抬到岸边称重。

称好的莲藕直接码放装车准备拉走。

每天中午和傍晚工人会将莲藕运回岸边。

工人将莲藕抬上货车。

正在挖藕的工人，将挖出来的莲藕放在边上回头再来装船。

每到中午和下午的收藕时间，工人们把莲藕集中运到岸边。