长江商报消息 本报讯（记者 刘倩雯 通讯员 杜伟雄）还在担心孩子学校的食堂后厨有老鼠吗？如今，家长只要到食堂门口的显示屏前一看便知。昨日，记者跟随食品药品监管部门检查时发现，武汉部分中小学食堂后厨可通过视频直播，由“闲人免进”升级为“全透明”，接受家长和社会各界的监督。

江岸区育才越秀小学位于塔子湖附近，办学仅一年，目前一、二年级12个班共计有500名学生，在食堂就餐区有一块液晶屏幕，8个框格分别对应着加工间、粗加工间、面点间、烹饪区、消毒区等处的实时画面，后厨卫生状况、工作人员一举一动都一目了然。育才越秀小学后勤主任杨波介绍到，食品监控让孩子、家长和社会各界知道食堂是怎样开展工作的，是如何保障食品安全的。

武汉市第二中学（高中）食堂是A级食堂，日均消耗食材五六百斤，食堂经理涂红星介绍到，食堂后厨的“明厨亮灶”工程在2012年就已投入使用，共布设了约16个摄像头，包括进菜口、粗加工间、烹饪间、白案加工件、售卖大厅、仓库等在内，从原材料进口到售卖出口的全过程都会受到视频监控，并在食堂外公示。

据武汉市食药监局统计，目前全市中小学、幼儿园食堂中，A级食堂占16.9%，B级及以上食堂已达74.4%。

育才越秀小学正在直播食堂后厨。本报记者 刘倩雯 摄