长江商报讯（记者 张衡 通讯员 余艺）8月5日，由武汉轻工大学主办的2019年世界著名科学家来鄂讲学武汉论坛暨绿色饲料与畜产品安全国际研讨会在汉举行。来自中国、美国、英国、法国、意大利、加拿大、澳大利亚、日本和韩国等10多个国家的300余位知名专家学者、行业技术人员和管理人员齐聚江城，以“绿色饲料与畜产品安全”为主题展开研讨交流。

中国工程院陈焕春院士指出，饲料安全即食品安全，保障食品安全，首先是要保证饲料的安全；安全放心的食品是生产出来的，而不是检测出来的；除了从饲料安全源头抓起外，更重要的是从畜产品生产与加工过程中的每一个细节做起。他在畜牧业生产动物疫病防控环节中提出了“生物防控、生物治疗、科学管理、无抗养殖”的理念，通过在畜产品生产中减少抗生素的使用、减少和消除药物残留来保障食品安全，同时要在畜产品生产和加工的每个环节上减少和杜绝病原微生物污染食品情况的发生，确保食品安全。

研讨会上，美国科学院Patrick J. Stover院士，中国工程院李德发院士、沈建忠院士，韩国科学技术翰林院金仁镐院士作主旨报告，他们分别围绕叶酸在动物营养代谢中的作用、营养调控猪肉品质的研究进展、饲料和畜产品中危害因子检测技术研究进展、猪早期断奶应激及无抗条件下的营养方案等方面进行了深入交流，并在加强饲料安全控制、保障畜产品安全从而保障人类健康等方面达成了全球共识。

据悉，来自全球多个国家的13位绿色饲料与畜产品安全领域知名专家学者，将围绕“无抗日粮”、“绿色健康养殖”、“畜产品安全控制技术”等主题作分论坛报告。分论坛报告将基于动物饲料对畜产品安全的重要影响, 针对问题进行深入分析与探讨,介绍绿色饲料配方与生产技术、畜产品安全检测技术等领域的最新研究进展, 呼吁推动提高动物饲料的安全性建设, 从源头上保证畜产品安全。

大会主席、武汉轻工大学副校长侯永清表示，本次高规格、高水平的饲料业和畜牧业学术盛会，将有利于中国绿色饲料生产与畜产品安全控制的关键技术对接世界先进水平，有力促进我国和全球畜牧业与饲料业健康持续发展。