长江商报消息 吃了小仙炖鲜炖燕窝快3年，成为其投资人，盛赞小仙炖只专注鲜炖燕窝······演员章子怡复工后就为小仙炖站台。

5月18日，章子怡发布个人vlog，并在vlog里种草推荐小仙炖，这也是章子怡二胎产后首次复工，并在vlog里公布自己的“养生秘诀”。

不仅是章子怡，知名演员陈数、360创始人周鸿祎、洪泰基金创始人盛希泰等都是小仙炖的铁杆粉丝。

小仙炖让明星名人“折服”，也有逻辑可循。作为近几年崛起的传统滋补领域新品牌，小仙炖已连续两年成为中国增长最快的燕窝品牌，鲜炖燕窝连续三年全国销量第一，引领燕窝行业进入3.0新时代。

产品热销的背后，小仙炖凭借专注的匠人精神，在行业中建起独树一帜的品牌竞争力，成功占据C位。

明星都在吃 投资人看好

“我吃小仙炖很长时间了，一直都很喜欢，后来我结识了小仙炖创始人林小仙，我慢慢了解到，她将精力和资源都放在做好产品上，她的专业和真实打动了我，所以我决定投资它，我也愿意将这款好产品推荐给大家！”

2017年，章子怡第一次吃到小仙炖，就被这碗新鲜、营养又好吃的鲜炖燕窝深深吸引了。在她看来，小仙炖不仅省去了自己炖的麻烦，也远比之前别人送的即食燕窝更新鲜、更营养。

此后，章子怡每天都要吃一碗小仙炖，到后来再次怀孕、小儿子出生以及产后恢复也一直食用。

陈数是小仙炖的另一位投资人。陈数说：“吃燕窝十几年了，现在我只吃小仙炖鲜炖燕窝。第一次吃是在片场。发现它不仅方便，还比自己炖的好，就萌生了投资的想法。至今我已经吃了四年小仙炖，家里空瓶可以垒成一面墙。”

记者了解到，小仙炖的“忠粉”中，还有袁咏仪、娜扎、张柏芝、景甜、唐艺昕、张雨绮等一长串名单，她们都是受好友推荐，认可产品品质并被小仙炖清爽Q弹的口感吸引。此外小仙炖还获得了360公司创始人、著名天使投资人周鸿祎的投资，“我做投资最看重的是这个产品对用户的价值，小仙炖鲜炖燕窝的‘0添加保质15天’，给到用户新鲜、营养的滋补价值，这是之前的即食燕窝品类无法提供的。”

财经作家吴晓波对小仙炖也非常看好，“小仙炖能成为中国增长最快的燕窝品牌，不仅因为鲜炖燕窝品类好，也因为他们产品品质好。我的家人以前从来不吃燕窝，觉得很麻烦，现在都在吃小仙炖，觉得方便又很营养好吃。”

高品质推动行业进步

能让一票大腕成为拥趸，小仙炖是如何“仙儿”了起来？

燕窝自古以来都是皇家与显贵们的滋补佳品。解放军总医院第八医院中心营养科主任左小霞介绍，燕窝本身富含唾液酸，可以提高人体免疫力。同时，燕窝具有滋阴润肺、益气养颜、缓解肌肤干燥等功能，且性平可多食。

左小霞还表示，中医讲究“肺主皮毛”，燕窝可以让皮肤光滑、有弹性光泽，减少皱纹延缓衰老；孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效等。

然而，水货燕窝、小作坊式加工厂等行业乱象让不少消费者望而却步。

燕窝原材和生产过程是决定产品品质最重要的两方面。小仙炖创始人林小仙介绍，她曾踏遍印尼和马来西亚的诸多岛屿，最后选定位于马来西亚与印尼之间加里曼丹岛上等金丝燕燕窝。小仙炖只选择岛上的森林雨季燕窝，因为该季节雨水丰沛，金丝燕食物丰富，所织出的燕窝更厚实，加上雨水的冲刷，燕窝品质会更加的洁净。

林小仙身为董事长，却只对产品感兴趣，把公司运营交给了CEO苗树，自己将所有的精力都放在了原料、工艺、运输等和产品相关的环节上。2015年，在拿到盛希泰的洪泰基金天使轮投资后，她选择第一时间将资金几乎全部投入到了鲜炖燕窝的产品研发与自建符合鲜炖燕窝标准的生产线中，并自主研发设备。

资料显示，小仙炖拥有中国首个鲜炖燕窝方便食品SC认证的工厂，也是全国首家通过SQF食品安全与质量双认证的燕窝生产企业。SQF是全球食品行业安全与质量体系的最高标准，含金量和权威度远高于行业其他认证。

知名营养学家王旭峰曾到位于河北霸州的小仙炖工厂考察，他表示，正是在小仙炖标准化、专业化的推动下，行业品质逐渐得到主流的认可。“我觉得这里面最重要的是，小仙炖有着为国人进补变得简单的使命。这份诚心也推动了整个燕窝行业的规范化运作。”

对产品的精益求精，对食品安全的把控，也让小仙炖在国际舞台上收获了好口碑。2018年、2019年、2020年，小仙炖连续三年蝉联世界食品品质评鉴大会奖。

领航燕窝3.0时代

行业内，燕窝品类升级通常划定为1.0时代——干燕窝，2.0时代——即食燕窝。其中，干燕窝是传统方式，消费者有不会选、不会炖、耗时长等痛点。而即食燕窝是上世纪90年代产物，也被俗称燕窝罐头食品。虽开盖即食，但因保质期多为一年以上，存在添加剂风险、不营养等情况。

作为国家一级健康管理师，小仙炖创始人林小仙研究燕窝15年，深知行业痛点，她喜欢找难题，更喜欢破题、解题。

为了研究出科学炖煮时间，林小仙耗时半年，测试了218种温度和炖煮时长的组合，损耗3300瓶鲜炖燕窝，独创了360°旋转180次模拟手工炖煮的专利技术，还原手工炖煮的优质口感。

2014年，在几经摸索、总结研发后，林小仙创立了“小仙炖鲜炖燕窝”，创新鲜炖燕窝工艺，为消费者提供0添加、保质15天，每周冷鲜配送到家的鲜炖燕窝，也由此开启了燕窝滋补的新纪元——“燕窝3.0”时代。

解放军总医院第八医院中心营养科主任左小霞介绍，鲜炖燕窝顾名思义，与新鲜巴氏奶一样，更新鲜、更营养。鲜炖燕窝突出的是“鲜”，采用低温炖煮灭菌的工艺，不添加任何防腐剂，可以最大程度保留燕窝的营养价值。

知名食品产业分析师朱丹蓬认为，鲜炖燕窝更新鲜、更营养，解决了干燕窝制作门槛高、即食燕窝长保质期、营养容易流失的痛点。在消费思维决定消费行为的大背景下，鲜炖燕窝行业未来肯定会有很广阔的发展空间，小仙炖开创的鲜炖燕窝品类高度符合与匹配消费端的核心需求。

日前，小仙炖领衔与国燕委共同设立“国燕委燕窝科研基金”，与中国检验检疫科学研究院、香港科技大学、中山大学成立联合实验室， 致力于不断推动燕窝滋补升级，让更多人吃到更新鲜、更营养的燕窝。

经过6年的快速崛起，小仙炖已成长为鲜炖燕窝领导品牌。今天，越来越多人爱吃鲜炖燕窝。数据显示，天猫2019年11月的燕窝行业商品交易榜单显示，前十的燕窝产品有6个是鲜炖燕窝。2019年双11期间，小仙炖是第一个进入天猫亿元俱乐部的鲜炖燕窝品牌，已经实现连续三年鲜炖燕窝全国销量领先，连续两年燕窝品牌增长最快，正式开启燕窝消费的3.0时代。

（文/邹茂林）