长江商报讯 （记者 熊辉 通讯员 沈商轩 ） “校企合作发挥科研人才优势，大师产业优势，为企业培养人才，做菜品开发，助力脱贫攻坚。”“把当地特有的产品直供到酒店，做新品开发融入到菜肴中。”“集中优势开发多样化新品，让地方特产走的更远。”9月18日，2020年湖北省板栗交易会暨企业产销对接会在黄冈市罗田县举行，来自湖北经济管理学院、艳阳天酒店及咸宁餐饮协会等单位负责人纷纷表示，以板栗大会为契机，院校、企业将同罗田紧密对接，发挥人才储备及产业链优势，助推湖北板栗经济发展。     

“企业为学校提供了人才实训场地，学校又可以为企业输送人才，这是双赢的好事情。”湖北省经济学院旅游与酒店管理学院党委书记肖家杰说，这次产销对接会，学院与罗田的湖北名羊科技有限公司签订了产、学、研合作协议，双方的合作不但提升院校服务社会能力为企业提供人才支撑及智力服务，企业也成为院校人才的科研平台。

“我从供货商名单中找到了两家腐竹生产企业，并达成了合作意向。”武汉艳阳天酒店代表王子君则说，板栗节对接会，还让他收获了两家腐竹生产企业，艳阳天酒店会结合自己的优势研发出腐竹菜肴新品，助力罗田特产在餐饮行业的直供。王子君表示，他已经与相关企业约定下周进行互访，双方达成供销协议后，艳阳天每年可以助推价值50-70万元的腐竹产品。 

咸宁市烹饪酒店行业协会刘成表示，此次板栗对接会，他与罗田县蔬菜村经济合作社达成合作意向，烹饪协会将组织餐饮企业对板栗产品进行系列菜肴新品开发，要打破“板栗烧鸡”单一传统菜品，让多元化的板栗菜肴吸引大众。

据了解，黄冈市罗田县是首批命名的全国板栗之乡，常年种植板栗100万亩，年产板栗5万吨，有近百家合作社和食品企业从事板栗的生产、收购和加工。产销对接会，旨在为板栗生产合作社和加工企业和各大商超、电商平台之间搭建购销平台，将罗田板栗推向更为广阔的市场，让更多的荆楚优品走向全国。