长江商报消息 为培养时代新人，提高青少年儿童健康意识、观念及素养，使其形成健康的饮食习惯和生活方式，9月8日，武汉市育才第二小学立德分校师生和家委会代表100余人来到蒙牛在汉投资的全球最大低温单体工厂——蒙牛（武汉）低温工厂，也是全国最大的学生奶生产基地，开启了一次乳品厂奇幻之旅，探寻酸奶和益生菌的奥秘，解锁蒙牛学生奶的营养密码。

探秘蒙牛创新工厂解锁学生奶营养密码

走进厂区，首先映入眼帘的是门口巨大的奶滴造型，让人不禁联想到蒙牛的企业使命——点滴营养，绽放每个生命。沿着白色奶滴连廊走进一楼大厅，孩子们首先被一群造型可爱的卡通形象吸引了目光，讲解老师介绍，这是八种代表性益生菌，有着各不相同的个性和独一无二的名字，BB君、敏敏、活力小C、保罗……，作为蒙牛的门面担当，它们共同组成了“益生菌冠菌联盟”，联手保卫人体健康。

伴随着讲解员的生动解说，育才第二小学立德分校的师生和家委会代表们实地参观了工厂的多个主题展示区。在“奇幻之旅”，大家通过全息投影，了解和探寻酸奶的“前世今生”：触碰墙面，就能点亮一段有关酸奶的发展历史；听着讲解，深入了解酸奶对人体的益处。在“创新工厂”，沉浸式投影让孩子们仿佛走进了青青牧场，大家能够听到大草原上的风声，还可以远望悠闲的奶牛；在“时光隧道”，大家通过了解从手工时代到数字化时代的“奶源革命”，深切感受到科技的进步对乳业的影响。在“透明工厂”，大家充分感受到从预处理车间、前处理车间，再到罐装车间、包装车间等现代化车间的洁净和有序；分离机、膜过滤系统等设备的展示和讲解，让孩子们对酸奶的制作技术有了进一步的了解。智能化的车间、沉浸式的体验，向孩子们展示了世界一流现代化酸奶工厂的科技魅力和极致匠心。

孩子们睁大好奇的眼睛一路左瞧瞧、右看看，一会儿趴在“显微镜”上观察益生菌，一会儿盯着流水线上的酸奶“戴上”勺子和盖子，跑来跑去，渐渐地感到有些口渴了。这时，蒙牛工作人员和智能小机器人一起为孩子们送上了蒙牛学生奶明星产品——蒙牛未来星学生奶有机纯牛奶和蒙牛冠益乳学生奶风味发酵乳。“哇，这个牛奶好香呀！”“我喜欢这个口味！”，孩子们迫不及待地拆开吸管试喝，发出阵阵感慨，甚至小脚跳起来表达开心喜悦。他们争相在蒙牛相框后拍照留念，有的举起蒙牛学生奶摆起健美先生的姿势，有的一手拉着小伙伴一手拿着蒙牛学生奶绽放最甜笑容。

参观活动在孩子们的欢声笑语中结束。学校老师和家委会代表们向蒙牛工作人员们表达了诚挚的谢意。他们表示，比起阅读书本上的文字，“参观见学”这种方式更能潜移默化地帮助孩子理解和消化新知识。其实，不仅仅是孩子，他们自己也惊叹于蒙牛先进的生产工艺和智能化带来的巨大变革，对蒙牛学生奶的安全和品质感到十分放心。秋季学期的“开学第一课”，既是食育教育也是科学教育，既增长了知识又开拓了视野，不虚此行、所获颇丰。

做国家“学生饮用奶计划”的卓越践行者

据悉，作为武汉市委、市政府重点招商引资企业，蒙牛（武汉）低温工厂于2021年5月正式竣工投产，整个项目涵盖低温酸奶、鲜奶、奶酪三大品类，属亚洲首座“绿色、智能、创新、体验”工厂，其中低温酸奶工厂和鲜奶工厂的设计产能、规模均为全球第一，将在武汉打造“百亿乳产业集群”。蒙牛（武汉）低温工厂的建成投产不仅是蒙牛深耕数智化战略的里程碑，更是中粮集团、蒙牛集团大力支持湖北和武汉经济高质量发展的重大项目。

同时，蒙牛（武汉）低温工厂作为全国最大的学生奶生产基地，通过全面升级的数字化手段，实现了乳制品从奶源直至消费终端的智能平台全链条控制和追溯，做到了对产品质量的全程精准把控。目前，蒙牛（武汉）低温工厂年产能达9.4万吨，可供应和覆盖武汉市、湖北省乃至华中地区等学生群体，对改善学生营养和健康状况起到了积极作用。

蒙牛集团还是国家首批学生饮用奶定点生产企业，早在2002年就扛起了推广国家“学生饮用奶计划”的大旗，在“少年强则国强”的实践中写下了强有力的注脚。在投身国家“学生饮用奶计划”推广实施的21年来，蒙牛集团牢守品质安全底线，坚持营养普惠初心，始终坚持以更高的标准、更优的品质，严苛把控从生产到派发的每一个环节，生产出高于国家标准的学生饮用奶。每一杯蒙牛学生奶均来自经过认证的专属优质奶源基地，在严格执行HACCP等现代化食品安全管理体系的基础上，蒙牛还首创了“校外五模块，校内七步骤”操作规范，实现牧场、工厂、仓库、物流、学校等各环节的严格监管，全力确保学生饮奶安全。截至目前，蒙牛学生奶日供奶量已覆盖700万中小学生，滋养了一代又一代的中国少年。

未来，蒙牛集团将继续关注学生营养健康，以高标准、高品质、多样化的学生奶产品守护中小学生健康茁壮成长，持续践行“健康中国”战略，做国家“学生饮用奶计划”的卓越践行者。

（通讯员 吴小红 刘嗣晶）